泰石酒造の事業継承について

本日2月6日の沖縄タイムス紙に掲載されましたが、この度、沖縄唯一の日本酒蔵である泰石酒造を、南島酒販と請福酒造で引き継ぎ、石垣島で日本酒製造を行うことになりました。

石垣島は県内最高峰の於茂登岳を有してることから水資源が豊富で、また県内稲作面積の半分以上を有している島です。
沖縄の中でも現代の酒造りに向いてることから、以前から日本酒製造に関わりたく考えていた中、今回チャンスをいただける事になり、とても楽しみにしています。
長年続いた沖縄の日本酒製造を絶やさず、石垣島の水と米のテロワールを生かしてて沖縄の日本酒を提供していきます。開業まで多少時間はかかりますが美味しい日本酒を製造していきます。

令和6年2月6日
請福酒造有限会社
代表取締役社長 漢那 憲隆